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一學就會的毛根玩偶指名首選

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內容簡介: 大家聽過「毛根」嗎？知道「毛根」是什麼嗎？相信許多人對於毛根的印象，仍然停留在「紮棒棒糖用的包裝素材」，除此之外，你知道色彩繽紛的它們還可以用來做些什麼嗎？使用鮮豔多彩的毛根當作素材，其實早已成為廣大手作族的最愛，更為許多手工藝創作者帶來豐富的靈感，但相對於較常見的毛根平面創作而言，立體造形創作卻較少，而《一學就會的毛根玩偶》就是一本平面結合立體創作的手工藝教學書籍。

博客來《一學就會的毛根玩偶》是黃柔涵的第3本毛根教學書籍，書中內含約24種(共約50餘款)的可愛公仔作品，每件玩偶都令人愛不釋手，他們有趣活潑的神情似乎都在說著不同的故事。全書分為作者的話、工具與材料、作品欣賞、基本技法、作品示範、原寸紙型等單元，讀者除了製作以毛根為主的精緻版玩偶之外，也可依個人喜好和需求，參照書末所附的原寸紙型替換部位、配件或表情，製作出簡單版博客來書店的可愛公仔！無論你是大朋友或是小朋友，現在就跟著我們一起製作超級可愛的毛根玩偶吧！

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  作者： 黃柔涵    新功能介紹
• 出版社：藝風堂    新功能介紹
• 出版日期：2011/09/19
• 語言：繁體中文

一學就會的毛根玩偶指名首選

內容來自YAHOO新聞

保留營養素有撇步！食材這樣處理就對了

【華人健康網圖文提供／寫樂文化】原則就是：要煮再洗、要煮再切、縮短處理時間、降低表面積、掌握適當份量來減少營養流失。

保留營養素有撇步！食材這樣處理就對了

先將蔬菜洗乾淨後再切段，如此可避免切口於沖洗時流失營養，同時也可避免農藥從切口處滲進去，先用流動的清水，用手指仔細搓揉後，再用流動的清水浸泡，重點在於烹調前再切菜喔！

縮短處理食材時間，因為營養素會氧化於空氣中，所以盡量在要烹調時，再將食材切開，切開後避免長時間暴露在空氣中，如食材一次買得太多，盡快處理好之後，可以冷凍保存。

降低食材的表面積，減少跟空氣的接觸面，把蔬菜切得大塊一些，讓切面減少，相對地接觸空氣的面積也會減少，如此就可以降低流失的營養素。例如，一整根的紅蘿蔔直接入湯鍋烹煮，相較於切塊的紅蘿蔔，一整根的紅蘿蔔吃起來更加鮮甜以外，還可吃到相對濃郁的紅蘿蔔香甜。

保留營養素有撇步！食材這樣處理就對了

掌握烹調份量不吃隔頓餐，現在許多家庭都是屬於小家庭型態，所以掌握好份量就格外重要，少量烹煮，保持每餐的菜餚是新鮮的，於該餐將菜餚食用完畢，就可避免下一餐再度加溫又造成營養素的流失。

了解基本的做菜方式原則，加上前面幾篇所述的營養調配之後，你還是不知道怎麼吃比較好的話，以下的一周飲食建議菜單或許可以當作初期飲食建議，等你融會貫通之後，就可以自行研發出更多樣化的飲食方式囉！希望大家也都能吃到美味、吃出健康、吃到體格變超讚！

本文出自寫樂文化《我救回我自己》

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/保留營養素有撇步-食材這樣處理就對了-003210968.html

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