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商品訊息功能:

內容簡介: 這是一本對話形式的故事書，是物理學家阿札羅夫，和不熟悉物理的妻子貝慈，每天早餐時間的閒談。閒談的內容，就從「第一位物理學家是誰？」開始，搭配了貝慈每天準備的美味早餐博客來網路書局，例如高「質量」的班尼迪克蛋、蘋果「重力」薄煎餅、有「慣性」的熟煮蛋……

阿札羅夫借題發揮，用18頓早餐時間，娓娓道出四百年來、數十位大物理學家的軼事，以及他們的大發現，因此而勾勒出一部物理簡史。博客來如果你以為物理學就是一堆惱人的公式和演算，這本《物理早自習》可以幫助你撥開迷霧，直接見識到物理學的精華。如果你學過物理，只知其然卻不知所以然，只要輕輕鬆鬆自修《物理早自習》，就能對「萬物之理」獲得前所未有的洞識。

作者簡介阿札羅夫（Leonid V. Azaroff ）麻省博客來網路書店理工學院物理博士，有四十年以上的物理和材料科學教學經驗。

出生於俄國莫斯科，第二次世界大戰之前移民美國。1953年起，從事固態物理研究；1956年擔任伊利諾理工學院冶金工程教授，1966年出任康乃狄克大學材料科學研究所所長。1992年退休，成為康大榮譽教授。

在忙碌的教學、研究、行政生涯，阿札羅夫共發表了大約一百篇學術論文，撰寫了七本X射線結晶學及材料科學教科書，贏得學界、校方及康州州政府的許多獎項和榮耀。退休後，阿札羅夫致力於物理學普及工作，《物理早自習》就是他最著名的科普書。

譯者簡介葉偉文1950年生於台北市。國立清華大學核子工程系畢業，原子科學研究所碩士（保健物理組）。曾任台灣電力公司核能發電處放射實驗室主任、國家標準起草委員（核子工程類）及中華民國實驗室認證體系的評鑑技術委員（游離輻射領域）。現任台灣電力公司緊博客來書店急計畫執行委員會執行祕書。

譯作有《愛麗絲漫遊量子奇境》、《矽晶之火》、《小氣財神的物理夢遊記》、《幹嘛學數學？》、《物理馬戲團I ~ III》、《數學小魔女》、《統計，改變了世界》、《數學是啥玩意？I ~ III》、《葛老爹的推理遊戲 1、2》、《典雅的幾何》、《太陽系的華爾滋》、《一生受用的公式》、《看漫畫，學物理》、《詭論、鋪瓷磚、波羅米歐環》、《迷宮、黃金比、索馬立方體》、《統計你贏的機率》、《蘇老師化學黑白講》、《搞定幾何！—問數學博士就對了》、《別讓統計圖表唬弄你》、《搞笑學物理》、《費曼手札》、《刻卜勒的猜想》、《神奇數學117》《蘇老師化學五四三》、《牛頓物理駕訓班》、《蘇老師化學聊是非》、《相對世界的美麗》、《薛丁格的兔子》、《觀念化學I》、《靈魂有多重？》、《隱藏的邏輯》、《物理早自習》、《相對世界的美麗》等三十多種書（皆為天下文化出版）。並曾翻譯大量專業作品，散見於《台電核能月刊》。

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  作者： 阿札羅夫    新功能介紹
• 原文作者：Leonid V. Azaroff
• 譯者：葉偉文
• 出版社：天下文化    新功能介紹
• 出版日期：2007/09/21
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

一天喝＿杯咖啡、茶，預防腦中風糖尿病

【早安健康／白乙君編譯】再忙，也要陪你喝杯咖啡。飯後或休息時間，不妨小啜杯香醇的咖啡或茶飲，不僅能夠放鬆身心，還具有預防腦中風、活化大腦的健康療效。日本健康網站「Diamond online」彙整了最新研究資訊，要告訴你每天該喝多少咖啡、茶飲才有效，還有正確喝就能遠離腦中風、提高記憶力、預防心臟病及糖尿病的健康撇步。

無關咖啡因，每天2～3杯就能降低腦中風機率

美國哈佛大學醫學部Rob M. van Dam教授表示，調查追蹤8萬名以上的女性，發現比起完全不喝咖啡的人，每天喝2～3杯咖啡的人腦中風機率少2成，而每周喝5～7杯的人，腦中風機率並不會下降更多，僅會下降12%。

至於預防腦中風的效果是否跟咖啡因有關？前述研究把咖啡因提出以後發現，就算不含咖啡因成分，咖啡也具有預防腦中風的效果。Rob M. van Dam認為，有可能是咖啡多酚所發揮的效果，但目前仍不確定是咖啡中的何種物質可以預防腦中風。

黑咖啡少加糖奶才有效，5種人當心飲用過量

不過另一項由美國加利福尼亞大學David Liebeskind教授發表的研究則發現，40歲以上具有喝咖啡習慣的9384人之中，比起每天喝1～2杯以上的人，每天喝6杯咖啡以上的人發生小中風（短暫性腦缺血發作）的機率少4成，可知咖啡確實具有保護血管的功能。

研究中的1杯咖啡為240毫升，約含有100毫克的咖啡因，且為黑咖啡，或是僅添加少量的砂糖、奶球。若是喝擁有大量鮮奶油的維也納咖啡與甜咖啡，恐導致肥胖與糖尿病，孕婦則應控制在一天1杯為佳。若為失眠症、焦慮症、高血壓、心臟病的患者，也不建議飲用過量。

每天3杯紅、綠茶護心又活腦，亦能預防糖尿病

不僅是咖啡，美國加利福尼亞大學醫學部Lenore Arab教授的研究發現，喝茶也能降低腦中風風險。其研究分析19萬4965名調查對象，包含4378位中風患者，發現比起幾乎不喝茶的人，1天喝3杯茶的人腦中風機率少21%，而每天喝6杯茶的人腦中風率更會少42%，具有雙倍效能。Lenore Arab認為，有可能是茶中所含的某一種兒茶素或是茶胺酸所發揮的功效。

英國健康網站「Daily Mail Online」提出的研究則顯示，8名受測者飲用1杯綠茶或紅茶後接受腦部活動測驗，發現在飲茶後1小時內，腦中有助於提高專注力與記憶力的α、β、θ三個腦波的活動增加。尤其在30分鐘內，與記憶力相關的θ波有最顯著的變化。

美國紐卡索大學Edward教授的研究也發現，每天喝3～4杯茶有助於θ波增加，能夠降低心臟病的發生，同時也具有預防第2型糖尿病的作用。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天喝-杯咖啡-茶-預防腦中風糖尿病-010141979.html

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